银耳莲子汤做法

冬瓜去皮切块备用，羊肉剁馅加盐胡椒粉鸡精蛋清拌匀备用，起锅烧油煸炒葱姜蒜出味放冬瓜翻炒，加水烧开十分钟，把羊肉馅用手捏成小丸子下锅煮，十分钟关火加入盐鸡精胡椒粉调味出锅，撒入香菜葱丝就可以了。... 查看全文 >

汤玉英从小跟着姐姐秀英上学，由于受其姐的感染而喜欢上了戏曲，时为学校文艺骨干。1960年参加襄城县豫剧团当随团学员，由于良好的天资加之好学苦练，很快成为剧团的主要演员，先后饰演过《断桥》里的白蛇、《拷红》里的崔莺莺、《见皇姑》里的秦香莲、《白... 查看全文 >

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。... 查看全文 >

我每次做都是选的平常大家都习惯吃的雪梨，准备一个雪梨，银耳少许，枸杞十颗，红枣三颗，冰糖十颗，首先把银耳泡发好在清洗好所有食材备用，先把银耳放红枣放锅里加水先熬煮，熬到水开后加入枸杞和雪梨用中火熬三十分钟，这时候银耳也熬出胶来了。改为小火加入... 查看全文 >

原料：腊羊排骨，葱，姜，酱油，老抽(稍许)，鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。... 查看全文 >

花旗参对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用。花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症产生预防及治疗的双重功效。配料：乌鸡-100g花旗参-5克盐-半茶匙2g鸡精-半茶匙2g做法：乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味... 查看全文 >

小贴士，掌握时间，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油... 查看全文 >

2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源，不管是什么鱼，在清洗时一定要处理干净，不然多好的鱼都难掩其腥味儿，会产生浪费。... 查看全文 >

1.苹果去皮、核切块，泡入淡盐水中，防变色，2.山楂切半，去核，洗净，3.锅中放水，水开后加入山楂、苹果，4.加入一块冰糖，5.煮至开，开后再煮十分钟。盖着盖子焖着。6.焖一会之后，山楂的颜色变淡，而汤的颜色会发红。7.降到温之后即可享用。... 查看全文 >

2/鸽子已经提前杀好了，只要清洗干净，再烧锅开水，放入鸽子焯水十秒，提起，用温水再清洗一遍就可以了。... 查看全文 >