原料：腊羊排骨，葱，姜，酱油，老抽(稍许)，鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。... 查看全文 >
专题目录
01.炸麻花的做法(油花的做法)
2、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。...
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02.糖醋藕片的做法(糖醋素菜有哪些)
3、锅内油烧至八成热后，将土豆片下锅，大火炸至金黄酥脆，这步很重要哦，火候一定掌握好，千万别糊了，不然就不好吃咯。...
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03.菠萝炒饭的做法(菠萝炒饭的做法)
水果胡萝卜是一种袖珍迷指形胡萝卜，约10cm左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。...
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04.对虾的家常做法(油炸大虾的做法)
大虾一斤，土豆一个，黄瓜一个，玉米一个，花椒一勺，麻椒一勺，八角两个，葱段两段，姜片适量，料酒适量，黑胡椒研磨粉适量，干辣椒八个，蒜瓣五瓣，白芝麻一勺，辣椒碎两勺，郫县豆瓣酱两勺，孜然两勺，良姜两块，柠檬草三勺，麻辣香锅底料一包，甘草适量，糖...
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05.糖蒜的做法(红糖醋蒜的家常做法)
腌渍：按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4...
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06.青蟹的做法(螃蟹花的做法)
食材：青蟹（或白蟹）1000克，鸡蛋3个，葱段姜片各少许，面粉50克，生油100克，黄酒25克，精盐10克，味精2克，水淀粉20克...
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07.胡豆的做法(南方蚕豆做法)
1.首先准备好所有的食材，将买回家的胡豆先剥去壳，再把胡豆皮剥掉，这样后面炒的时候会更易入味，用清水冲洗干净装入碗里。茴香切掉根，然后用清水冲洗干净，再用刀切碎备用。有的人说胡豆不要去皮，它的皮营养物质也很丰富，如果选择不去皮，又要它更加入味...
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08.糖醋草鱼的家常做法(酸辣糖醋鱼块江西的家常做法)
葱10g、姜10g、蒜10g、番茄酱20g、白砂糖10g、醋10ml、干淀粉适量、水30ml、料酒5ml、面粉适量、花生油适量...
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09.山楂糕的做法家常做法(冰糖山楂的做法)
1.苹果去皮、核切块，泡入淡盐水中，防变色，2.山楂切半，去核，洗净，3.锅中放水，水开后加入山楂、苹果，4.加入一块冰糖，5.煮至开，开后再煮十分钟。盖着盖子焖着。6.焖一会之后，山楂的颜色变淡，而汤的颜色会发红。7.降到温之后即可享用。...
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